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	<title>Journey to the East &#187; cocina friki</title>
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		<title>Cocina del mundo: laver soup</title>
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		<pubDate>Mon, 01 Nov 2010 15:01:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>shankao</dc:creator>
				<category><![CDATA[El rincón del friki]]></category>
		<category><![CDATA[cocina friki]]></category>
		<category><![CDATA[comida]]></category>
		<category><![CDATA[laver]]></category>

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		<description><![CDATA[Hoy para comer, tenermos otra cosa peculiar que he encontrado en uno de los supermercados chinos que tanto abundan en Lavapiés: la sopa de laver. Según la Wikipedia, el laver es: un alga comestible con un alto contenido en sales minerales, especialmente yodo e hierro. Se usa para elaborarlaverbread, una receta tradicional galesa, y se toma también como acompañamiento [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Hoy para comer, tenermos otra cosa peculiar que he encontrado en uno de los supermercados chinos que tanto abundan en Lavapiés: <strong>la sopa de laver</strong>.</p>
<p><a href="http://shankao.com/wp-content/uploads/2010/11/DSC00001.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-653" title="Laver soup" src="http://shankao.com/wp-content/uploads/2010/11/DSC00001-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /></a></p>
<p>Según la Wikipedia, el <a title="Laver@wikipedia" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Laver">laver</a> es:</p>
<blockquote><p>un <a title="Alga comestible" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Alga_comestible">alga comestible</a> con un alto contenido en <a title="Sales minerales" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Sales_minerales">sales minerales</a>, especialmente <a title="Yodo" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Yodo">yodo</a> e <a title="Hierro" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Hierro">hierro</a>. Se usa para elaborar<em><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Laver#Laverbread">laverbread</a></em>, una receta tradicional galesa, y se toma también como acompañamiento del arroz en Japón (donde se llama <em><a title="Nori" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Nori">nori</a></em>) y Corea (donde se llama <em><a title="Gim" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Gim">gim</a></em> o <em>kim</em>).</p></blockquote>
<p>No parece tener nada escrito que indique el modo correcto de preparación, pero me imagino que el asunto sea como cualquier otra sopa deshidratada del montón: hervir agua y echar la ración de chicha encima; remover un poco y listo para servir. Como véis, no apto para cardíacos.</p>
<p>Aquí se puede ver como me quedó a mi:</p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://shankao.com/wp-content/uploads/2010/11/DSC00003.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-654" title="DSC00003" src="http://shankao.com/wp-content/uploads/2010/11/DSC00003-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://shankao.com/wp-content/uploads/2010/11/DSC00003.jpg"></a><a href="http://shankao.com/wp-content/uploads/2010/11/DSC00005.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-655" title="DSC00005" src="http://shankao.com/wp-content/uploads/2010/11/DSC00005-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://shankao.com/wp-content/uploads/2010/11/DSC00005.jpg"></a><a href="http://shankao.com/wp-content/uploads/2010/11/DSC00008.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-656" title="DSC00008" src="http://shankao.com/wp-content/uploads/2010/11/DSC00008-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p>
<p style="text-align: left;">El sabor a mar es bastante notable; algo así como chupar una roca mejillonera. Pero no os engañéis porque no es desagradable y se deja comer. En la bolsa vienen 8 raciones del calibre que se puede ver en las fotos, así que tengo alga para rato.</p>
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		<title>Cocina extrema: palomares</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Dec 2008 09:25:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>shankao</dc:creator>
				<category><![CDATA[Curiosidades]]></category>
		<category><![CDATA[El rincón del friki]]></category>
		<category><![CDATA[cocina friki]]></category>
		<category><![CDATA[shankao.com]]></category>

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		<description><![CDATA[Palomitas + calamares, todo ello convenientemente aderezado con salsa picante y zumo de lunni Otros platos espectaculares: la hamburguesa enlatada. El extraño caso de los cacahuetes griegos. Los wasabits: cacahuetes recubiertos de wasabi]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div style="text-align: center;"><a href="http://picasaweb.google.com/lh/photo/oRpLc1FZHDsEineIJ327Sg"><img src="http://lh5.ggpht.com/_RaA1Nwbu2nQ/STZHyfBpDLI/AAAAAAAAAbA/gWF1sRiys5s/s400/13112008789.jpg" alt="" /></a></div>
<div style="text-align: center;"><em>Palomitas + calamares,<br />
todo ello convenientemente aderezado con salsa picante y zumo de </em><a title="Los lunnis" href="http://www.rtve.es/tve/b/loslunnis/"><em>lunni</em></a></div>
<div style="text-align: left;"></div>
<ul>
<li>Otros platos espectaculares: <a href="index.php?section=blog&amp;page=viewpost&amp;id=703">la hamburguesa enlatada</a>.</li>
<li>El extraño <a href="index.php?section=blog&amp;page=viewpost&amp;id=686">caso de los cacahuetes griegos</a>.</li>
<li>Los <a title="Wasabits" href="http://shankao.com/2009/07/11/wasabits/">wasabits</a>: cacahuetes recubiertos de wasabi</li>
</ul>
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